突然想起明天要上班,不知道带什么菜,就用这个简单的家常下饭菜吧
先把所有菜切好,青椒切丝,肉丝切丝,榨菜我用的那种袋装下饭菜,一袋就够了。切菜的时候注意荤素分开,注意卫生。
把肉丝用嫩肉粉和料酒提前腌制,记得放一点点盐。
锅烧热,不加油,把青椒丝放进锅里断生。等水分略干的时候,铲起来。
锅里放油,烧热,放入蒜片炒香。把腌制的肉丝放进,大火快炒。把一边的青椒丝和榨菜丝也一起倒入,放入少量盐和老抽二次调味,记住榨菜是咸的,记得少放点。翻炒均匀就可以出锅了