黄焖鸡米饭

黄焖鸡米饭的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料：鸡腿、香菇、土豆、青红椒、葱姜蒜、小米椒…… 还有各种调味品……

2. 第2步.

   鸡腿切块，加料酒，老抽，生抽，葱，姜 腌制片刻

3. 第3步.

   把土豆 青椒 红椒 香菇 洗净切块……葱姜蒜也切好（形状看自己喜好）

4. 第4步.

   开火，冷油中放入白糖，炒糖色（shai）炒制焦黄色……

5. 第5步.

   倒入腌好的鸡肉，入锅前记得把碗里的汤汁滤出去，又或者别一起倒进油锅，会炸的，不骗你😂

6. 第6步.

   炒至鸡块变色，放入葱姜蒜，一勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，花椒粉，五香粉，胡椒粉等调味品，翻炒片刻……

7. 第7步.

   翻炒出香味后，加入香菇，鸡块翻炒片刻

8. 第8步.

   翻炒片刻后加入一碗水，与食材齐平……盖锅盖，大火煮开后转小火焖煮，咕噜咕噜翻滚吧食材～

9. 第9步.

   这一步没图，忘拍了😂 煮上个二十几分钟，等土豆煮软后（就是筷子能给土豆扎个洞那种）转大火收汁，放入青红椒，少许盐，味精，翻炒几下，就可以出锅啦……

10. 第10步.

    出锅，装盘……

11. 第11步.

    加上一碗米饭，凉拌的菠菜，再加一盘水果，荤素搭配，开饭……