婴幼儿无糖酸奶

婴幼儿无糖酸奶的做法
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婴幼儿无糖酸奶的做法说明

我家宝贝2岁半,可以说80%都是吃我自己做的东西,要买也是买点我不会做的饼干(饼干品种太多,不是每样都会的),面包一类的,垃圾食品绝对不能碰,秉承着一个原则:只要我会做,绝对不买!(「・ω・)「嘿 (「・ω・)「嘿(「・ω・)「嘿 现在外面卖的奶粉花样太多了,说什么奶粉里面含抗生素,这个对宝宝可不好呀,那怎么辨别呢?下面我来告诉大家,只要用奶粉做酸奶,可以做出来的就说明这个奶粉里没有抗生素。含有抗生素的牛奶或奶粉是无法做成酸奶的,因为乳酸菌都被抗生素消灭掉了,所以做酸奶对原料奶的要求比较高。另外,酸奶中的乳糖有大约1/3都被乳酸菌分解了。乳酸菌在发酵的过程中还会产生一些乳糖酶。因而有乳糖不耐受的人也可以安心地食用酸奶。酸奶中含有大量的活的乳酸菌,在经过了胃液和各种消化酶的折磨后,仍然会有一大部分活菌抵达肠道。虽然乳酸菌并不能长期驻扎在肠道中,仅能存活几个小时到几天,但是在这段时间内乳酸菌仍然能够发挥一定的益生菌功效,有助于帮助消化和恢复肠道正常菌群。

婴幼儿无糖酸奶的食材和调料

牛奶250克
浅浅的两勺,我做酸奶是不放
酸奶菌种半包

婴幼儿无糖酸奶的做法步骤

  1. 第1步.婴幼儿无糖酸奶的做法步骤 第1步

    牛奶倒入干净的碗里

  2. 第2步.婴幼儿无糖酸奶的做法步骤 第2步

    加入浅浅的两勺糖,放到微波炉加热1分半钟,我觉得小孩不能吃太多糖,所以自己做是不放的,这次是写食谱就放糖做了一次,不过这个糖的量不多,成品是带点酸味的,大家可以自行调节

  3. 第3步.婴幼儿无糖酸奶的做法步骤 第3步

    取出之后,看它热的状态,如果烫手就要稍微凉点在放菌,我家的是光波炉,热1分钟是温的,热1分半钟是稍微有点烫了,所以我都会让它冷一会,菌倒进去之后搅拌均匀

  4. 第4步.婴幼儿无糖酸奶的做法步骤 第4步

    倒入保温杯,盖上盖子,我白天是不在自己家的,晚上回来,所以是今天晚上做,明天晚上吃,我的杯子是乐扣乐扣的。

  5. 第5步.婴幼儿无糖酸奶的做法步骤 第5步

    这是刚做好拍的图,杯子斜过来不会流动的,大概几秒钟之后才会动,蛮稠的

  6. 第6步.婴幼儿无糖酸奶的做法步骤 第6步

    小家伙超级喜欢吃,不放糖的酸奶是很酸的,我做好之后会和香蕉放在搅拌机打成香蕉酸奶昔,做出来的口感很好,香蕉本身很甜,中和了酸味,这样孩子就能少吃糖了,一切为了宝宝健康着想

小贴士

1. 热牛奶的碗要是干的,如果是湿的就要拿热水烫下,为的是怕碗里有细菌影响酸奶发酵 2.记住牛奶不要很烫手哦,不然菌倒进去就会被杀死了

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