红酒梨

红酒梨的做法步骤

1. 第1步.

   把红酒和苹果汁（最好选比较浓稠的）倒入深平底锅，放入小肉蔻和肉桂条。

2. 第2步.

   大火煮开，把处理好的梨子放进去。（削皮。切半。用金属小量勺去核。）

3. 第3步.

   封面是用的图上一种比较好煮的西洋梨。煮了十分钟就好了。（看底下煮梨神技术）

4. 第4步.

   煮到梨子煮透，轻轻捏一下感觉弹弹就好了。 咱们的赵县雪花梨质地较硬些，所以煮的时间会稍微长些~20-25min。

5. 第5步.

   梨子煮好后，放入冷藏。

6. 第6步.

   把锅里的汁倒入平底锅，大火收汁。

7. 第7步.

   切梨摆盘。