①鹅蛋加入盐搅拌均匀。 ②胡萝卜削皮切粒，放进平底锅里翻炒备用。 ③热锅下油，转小火倒入鹅蛋液、胡萝卜粒，看到鹅蛋液快凝固时用锅铲卷起来，再倒进鹅蛋液，重复上面的步骤卷起来包着第一次卷好的鹅蛋卷。以此类推，直至蛋液用光。
