芒果椰汁奶冻

芒果椰汁奶冻的做法
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芒果椰汁奶冻的做法说明

南方的夏天马上要到了,最近最高温度达到29°。我和茉莉小妞都爱吃芒果,这个奶冻她超爱,每次做好都用期待的小眼神望着我,希望多吃一块。一口香甜奶冻下口,满嘴芒果清香,心里满满的幸福感。

芒果椰汁奶冻的食材和调料

芒果一大个
牛奶100ml
椰浆100ml
糖霜50克(喜欢甜的朋友可以多加)
吉利丁粉10克
10-15克(用于融化吉利丁粉)

芒果椰汁奶冻的做法步骤

  1. 第1步.芒果椰汁奶冻的做法步骤 第1步

    新鲜芒果切丁用碗装好待用。

  2. 第2步.芒果椰汁奶冻的做法步骤 第2步

    糖霜,吉利丁粉,纯牛奶,椰浆准备好。

  3. 第3步.芒果椰汁奶冻的做法步骤 第3步

    将吉利丁粉放入冷水,然后用热水融成浆状。

  4. 第4步.芒果椰汁奶冻的做法步骤 第4步

    将牛奶,椰浆,糖霜倒入隔水融化碗热水加热,将浆状吉利丁粉加入搅拌均匀。

  5. 第5步.芒果椰汁奶冻的做法步骤 第5步

    倒入事先准备容器,里面铺一层保鲜膜便于脱模。待冷却后加入芒果粒。放冰箱冷藏(5°那一层)5小时左右。茉莉急着吃,我也试过放冷藏2小时,小冰柜冷冻1.5小时。可以自己随时观察,凝固了就可以了。

  6. 第6步.芒果椰汁奶冻的做法步骤 第6步

    切片装盘

  7. 第7步.芒果椰汁奶冻的做法步骤 第7步

    享用😊

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