手工番薯圆

手工番薯圆的做法
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手工番薯圆的做法说明

和亲爱的舍友陈短发在广州吃鲜芋仙之后就欲罢不能 每每夏天都会心心念念。于是呼每年夏初都会自己捣鼓一番。

手工番薯圆的食材和调料

红薯2小个(共200g)
黄薯2小个(共200g)
芋头200g
木薯粉180
桂花适量
白砂适量
红豆蜜豆适量

手工番薯圆的做法步骤

  1. 第1步.手工番薯圆的做法步骤 第1步

    将红薯黄薯洗干净,切块蒸熟备用,筷子可轻松插入即可。木薯粉分为两等份。

  2. 第2步.

    红薯黄薯剥皮捣碎后分别放入木薯粉中揉搓,注意哦要趁热揉搓,据说木薯粉烫后会使小圆子变得更Q。其实红薯黄薯含水量各不相同,别一股脑全部都混合,一边混合加粉,要是太干可适当加热水,混合成光滑面团即可。

  3. 第3步.手工番薯圆的做法步骤 第3步

    混合好的面团切成手指粗细的小段子

  4. 第4步.手工番薯圆的做法步骤 第4步

    煮至膨胀上浮就可以啦,不确定的可拿尝一下,中间熟透即可。

  5. 第5步.手工番薯圆的做法步骤 第5步

    加上爱吃的红豆桂花小圆子就可以吃啦~冰冻一下口感更棒哦!

  6. 第6步.手工番薯圆的做法步骤 第6步

    芋圆更好吃

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