独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)

独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法
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独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法说明

空气炸锅处女作,对温度和时间把控还不太熟悉,因为加了糖和蜂蜜,边沿有点焦,但是口味棒棒哒,不同于很多人买成品料包,这次用家里现有的简单调料就可以制作,赶紧行动起来!

独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的食材和调料

鸡翅6个 (事实证明太少了)
蜂蜜适量
料酒适量
适量
胡椒粉适量
耗油适量
生抽适量
两根
适量
适量

独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤

  1. 第1步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第1步

    鸡翅洗净,划开翅中部分,正反面再打两条花刀,便于入味。

  2. 第2步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第2步

    红辣椒切条,主要目的是垫在网上避免鸡翅和烤网粘连,更利于清洗,还可以用洋葱代替,各取所需。蒜切末,之前想把蒜用油炒香,考虑空气炸锅宗旨就是低油,就免了这一步。

  3. 第3步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第3步

    鸡翅入盘,加料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉、盐,搅拌均匀以后加姜条继续搅拌,腌制15分钟。

  4. 第4步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第4步

    15分钟后翻面继续腌制15分钟,然后分别在两面撒薄层白砂糖,每个鸡翅上滴两滴蜂蜜,两面分别再腌制10分钟。

  5. 第5步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第5步

    空气炸锅200度5分钟预热。

  6. 第6步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第6步

    预热好以后铺上红辣椒片,事实证明,辣椒片也非常好吃。

  7. 第7步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第7步

    然后码好鸡翅。

  8. 第8步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第8步

    好期待再见到它们的样子。

  9. 第9步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第9步

    180度单面7分钟。

  10. 第10步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第10步

    到时间以后打开,然后翻面继续烤。

  11. 第11步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第11步

    另外一面我用的180度6分钟,事实证明,时间久了点,两面加起来180度11分钟会更漂亮,我合计13分钟鸡翅边沿有点焦,但是并没有糊,很香。😀独家秘籍来啦⋯⋯时间到后,把蒜末和葱花均匀撒到每个鸡翅上,再把烤蓝推进空气炸锅,用余热把蒜和葱花烤香,鸡翅的肉香,蜂蜜的甜香,葱蒜的幽香,香味的层次更丰富。

  12. 第12步.独家蜜汁鸡翅(空气炸锅版)的做法步骤 第12步

    下次改进一下,两面合计烤10分钟,最后用1分钟来烤蒜和葱花,应该会更完美!

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