
前几天又开始回看爸爸去哪儿安吉cut,最喜欢看安吉吃面啦!🙈🙈焖面焖面,于是在宿舍尝试着用电饭锅来做一个简单版的扁豆焖面,味道也很棒呀!

所需食材

① 五花肉洗净切片,放适量的 油、生抽、料酒腌20分钟左右 ② 将2瓣蒜切片,1瓣蒜切粒 ③ 四季豆去丝,洗净,切半 ④ 烧一壶开水备用

放油,铺满整个锅,盖上盖子,按下煮饭档

油热后将蒜瓣均匀放入,盖上盖子

将腌好的五花肉放入,翻炒,待肉变色后加入半勺白砂糖,一勺生抽,继续翻炒

将四季豆放入,待锅里的水快烧干时,加入2/3勺老抽和少许盐

倒入开水,没过菜即可,盖上盖子

水开后,将鲜面铺在面上,盖上盖子,等待约10分钟(鲜面在市场就可以买到,用挂面会粘锅~)

开盖

表面撒上蒜粒,盖上盖子,等待2分钟即可(不喜欢蒜味的朋友这一步可以省略)

出锅! 看着满满一大碗面还有肉肉肉,幸福感简直破屏而出!
可以多放一些四季豆铺底,焖过的四季豆非常软非常入味,怎么吃都不会腻 ~ 🤤🤤🤤
扁豆焖面(电饭锅版)的做法
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做法:1、牛肉,买那种带筋头的(可以咨询买家),切成小块,在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里,就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖(次次声[呲牙])10分钟,小火15分钟;2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用;3、洋葱切小丁;4、热的做法