腊猪蹄莴苣汤

腊猪蹄莴苣汤的做法步骤

1. 第1步.

   削莴苣皮，从根部往头部削比较快，注意不要伤到手✋。莴苣切滚刀块

2. 第2步.

   半成品猪蹄用筷子扒拉成小块或切成小块

3. 第3步.

   开火，锅里不用放油，如果猪蹄上有油就切下来先煎一煎莴苣然后把猪蹄倒进去。 如果没有油就把莴苣，猪蹄，姜片一起下锅炒炒，这样猪蹄的油自然就会被莴苣吸过去

4. 第4步.

   怕腥的加点料酒，没有也可以不加，直接加水煮开十分钟左右就可以出锅了！

5. 第5步.

   可以依个人口味适量加一点盐，糖，胡椒，我买的猪蹄本身味道就足够撑起整碗菜了，所以什么也没有加