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辣辣的异形马卡龙
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歆辣辣
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辣辣的异形马卡龙的做法说明
记录下 我的异马们
辣辣的异形马卡龙的食材和调料
TPT
180g
TPT部分蛋清
33g
糖
浆部分
糖
100g
糖
浆部分
水
30g
蛋白霜 蛋白
44g
蛋白霜
糖
20g
辣辣的异形马卡龙的做法步骤
第1步.
TPT拌匀
第2步.
拌两次蛋白入
第3步.
分小剂量 加水溶性色素 拌第三拌 实现多色
第4步.
画图案
第5步.
烤箱晾皮 ,然后150℃11mins
第6步.
色素笔 补完
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