自制咸蛋

自制咸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   买回来的鸭蛋洗干净

2. 第2步.

   沥干水份

3. 第3步.

   准备好所有材料

4. 第4步.

   喷3次白酒，前2次干了再喷，后面一次喷了马上裹盐。

5. 第5步.

   这样动作要快点，不然酒飞发了盐粘不住。

6. 第6步.

   手心放胶膜中蛋放上面

7. 第7步.

   包住卷起2头

8. 第8步.

   把2头卷往下面

9. 第9步.

   放容器里面盖上盖子，不要放太阳直射的地方要放阴处，温度太高会变臭蛋。

10. 第10步.

    广东冬天冷温度在15到28度，这个我泡了38天。要是热天温度高30到33度泡25到28天可以了。

11. 第11步.

    我的小太阳出生了

12. 第12步.

    油啊油，沙沙沙！

13. 第13步.

    做了抹茶蛋黄酥