牛奶小餐包

牛奶小餐包的做法
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牛奶小餐包的做法说明

这款小餐包颜值高,做法简单,单吃或者沾果酱都非常棒,是早餐的首选哦~

牛奶小餐包的食材和调料

牛奶300克
高筋面粉155克
黄油50克
80克
新鲜酵母12克
低筋面粉300g
面包表面
蛋黄1个
牛奶30ml

牛奶小餐包的做法步骤

  1. 第1步.牛奶小餐包的做法步骤 第1步

    将除黄油外所有的材料用厨师机揉成面团后再揉入黄油,盖上保鲜膜

  2. 第2步.牛奶小餐包的做法步骤 第2步

    室温发至一个小时,用手在面团中间搓一个洞,面团不会回缩说明面团已经发酵好了

  3. 第3步.牛奶小餐包的做法步骤 第3步

    将面团排气后分成九个小面团分别揉圆,进行二次发酵(半个小时左右),面团表面刷上蛋黄液(蛋黄加牛奶)

  4. 第4步.牛奶小餐包的做法步骤 第4步

    180度烤15分钟

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