闺蜜爱吃土豆，简称土豆妹儿，上学期间老做去学校大家吃
当时未拍步骤。 1、将土豆去皮洗净，切丁或条备用、少许葱、蒜、姜切末 2、用沸水煮个几分钟，可根据自己口味，想要脆一点就少煮会，想软一点就多煮会儿 3、将煮好的土豆捞起，冷水冲一遍，沥干水分 4、放适量菜油，将沥干的土豆放入油锅炸，想要酥脆一点就多炸一会 5、油锅里捞起的土豆放入少许葱、蒜、姜、酱油、白砂糖、辣椒面、花椒面、鸡精拌一起，便可摆盘（想要吃干拌的就不放酱油，加入少许盐）
没有技巧，哈哈，想怎么做怎么做，酷爱重口味的，可加入一两个小米椒