肉感紧实而有嚼劲,慢慢嚼着有一股干糯的味道,加上青椒的搭配,十分惹味开胃,不失为一道极佳的下酒好菜。
备好材料;
洋葱、尖椒切块,姜、蒜切片
清理干净的肥肠放入能量土锅中;
加入姜片和一半蒜片、八角、香叶、干辣椒;
再放入冰糖和红烧酱油,加水至食材2/3处,选择“精华煮”模式;
程序结束后捞出肥肠,切块待用;
自动烹饪锅中加少许油,选择“炒”程序,预热结束后放入剩余的蒜片和洋葱,炒1分钟后放入肥肠,同时加入两勺煮肥肠的料汁,继续翻炒;
最后放入尖椒快,收汁后盛出。
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