蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

1. 第1步.

   扇贝洗净去壳取肉，放入碗中备用，外壳刷洗干净

2. 第2步.

   粉丝清水浸泡回软，备用，扇贝放入料酒腌制5分钟洗净

3. 第3步.

   锅上火，下入食用油，炒蒜蓉，放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，小火炒出香味，淋入少许蒸鱼豉油放入碗中备用

4. 第4步.

   粉丝沥净水份，放入一半蒜蓉搅拌均匀放入扇贝壳中

5. 第5步.

   上面码放扇贝肉，点缀蒜蓉码放盘中

6. 第6步.

   蒸锅上火开锅蒸制扇贝十分钟取出

7. 第7步.

   青红椒粒点缀扇贝上，淋入少许蒸鱼豉油，浇上热油即可