芽苗菜含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、植物活性蛋白，并且含有酵素成份，对很多种疾病有良好的预防保健功效，是天然的营养保健菜品，被营养专家誉为蔬菜中的极品！
纸上种菜，水培豌豆苗
用剪刀收割，留4公分可以再收一茬。
豌豆苗洗净，过下开水捞起。
热油锅爆香蒜末、小米椒，加入少许水、生抽、玫瑰醋烧开，将汁倒入豌豆苗中拌匀即可。 鲜嫩爽口！
