这是福建人最喜欢的口味,还可以做成花蛤丝瓜汤,味道也是很鲜美的。
下油先炒姜蒜
再炒花蛤,炒到花蛤开了
倒入丝瓜翻炒,加点盐、料酒和水
丝瓜炒扒后加点鸡精或味精出锅。
炒丝瓜的时候注意要先下点盐巴才会入味。