焦糖抹茶塔

焦糖抹茶塔的做法

7人浏览0人收藏Stefan茶茶

焦糖抹茶塔的做法说明

直径6cm塔17个份量

焦糖抹茶塔的食材和调料

奶油焦糖酱
糖	125克
淡奶油	125克
水	25克
抹茶慕斯
淡奶油	100克
牛奶	200克
糖	30克
青岚抹茶粉	5克
吉利丁片	1片
淡奶油	150克
糖	8克

焦糖抹茶塔的做法步骤

第1步.
水加入糖煮至焦化，加入煮沸的淡奶油，搅拌均匀备用

第2步.
淡奶油加牛奶加糖煮至浓缩，加入抹茶粉继续煮至粘稠，加入泡软吉利丁片放凉备用，打发淡奶油，加入抹茶酱，搅拌均匀，冷藏备用

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