锅包肉

锅包肉的做法
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锅包肉的做法说明

今天杜先森过生日 作为东北媳妇儿 怎么能不做个东北菜呢
这一上午在厨房已经手忙脚乱,不停的发现新小窝的调料少东西,得了健忘症一样的我就一趟一趟的往楼下跑……
我勒个去5楼啊……我这老胳膊老腿的……
所以原谅我这次没有拍照细节吧……

锅包肉的食材和调料

里脊四两
淀粉适量
香菜一根
胡萝卜一根
一小勺
料酒一大勺
一大勺
生抽一大勺
一大勺
两段

锅包肉的做法步骤

  1. 第1步.

    里脊肉切片,肉片沾满淀粉。

  2. 第2步.

    锅里放油 8成热时候放入肉片,一片一片的放。

  3. 第3步.

    所有肉片炸好后捞出控油 在复炸第二遍 捞出

  4. 第4步.

    葱根萝卜切丝

  5. 第5步.

    重新起锅放油 放入葱丝萝卜丝

  6. 第6步.

    在放入肉片 翻炒

  7. 第7步.

    把生抽 醋 糖 盐 料酒 放入小碗混合搅拌均匀后倒入锅里 翻炒

  8. 第8步.

    出锅撒上香菜

小贴士

里脊肉冻一下会切的更好

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