藕粉馒头

藕粉馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将高筋面粉、藕粉、白糖混合均匀

2. 第2步.

   将酵母粉撒入温水中（温水为不烫手适宜，酵母粉撒入水中不要搅拌），静置10分钟

3. 第3步.

   将酵母水倒入步骤1中的混合物中，一遍倒水一边不断用筷子搅拌混合物，直到面粉成絮状物（酵母水不够就继续添加清水）

4. 第4步.

   将絮状物揉成面团，并在盆上覆上保鲜膜，静置10分钟

5. 第5步.

   静置10分钟后打开保鲜膜，将面团揉光滑，如果感觉有点湿就加入少量糯米粉即可，然后再覆上保鲜膜等待发酵完成。

6. 第6步.

   发酵两个多小时，面团膨胀到大约两倍大即发酵完毕。

7. 第7步.

   将面团揉至原来大小后切成或揪成自己喜好的大小，然后揉成自己喜好的形状

8. 第8步.

   冷水时小面团上蒸锅，然后大火蒸35分钟后，关火焖5分钟，这样就蒸好了