杂菜炒鱼片

杂菜炒鱼片的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丁，胡乱切小块也行。西红柿切小块。鱼切片，切不成片随便切成大小差不多的块也行。木耳要是多太大也随便切一切。食材都随便切就可以啦！ 把木耳放在沸水里焯半分钟捞出。

2. 第2步.

   中火锅里放油，放几个花椒进去，然后放洋葱炒炒到有洋葱味飘出来。

3. 第3步.

   放鱼片，翻炒几下，倒一些料酒。继续翻炒，小点劲儿扒拉，别给鱼弄散架了。

4. 第4步.

   放西红柿，放一点盐。翻炒几下以后盖盖子，转小火。

5. 第5步.

   一分钟以后掀盖子，放木耳。 倒适量番茄酱，喜欢番茄酱味就多倒，怕甜就少倒。 翻炒均匀，盖盖子。

6. 第6步.

   焖两分钟或者你认为鱼熟了就可以出锅啦！