香菇鸡肉粥，是一款老少咸宜的粥品，营养丰富且制作简单。网上关于香菇鸡肉粥的方子太多了，大部分都是用砂锅来煮，先煮粥，再加胡萝卜和香菇，最后放鸡丁。太麻烦了！恩，能用电饭煲解决自然是懒人们的首选。晚上先煮好粥，按保温模式，第二天起来只要炒一下胡萝卜香菇鸡丁，往粥里一倒，再煮个5分钟，开吃。早上喝一碗热气腾腾的粥，太舒服了。这也可以算作快手早餐啦，不过我这两天巨想喝粥，所以就等不到拍视频啦，同样适合上班族哦！
早上一碗粥，舒服一整天~
先煮一锅白粥。
处理食材：香菇洗净切片，鸡胸肉洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁，生姜去皮洗净切丝，小葱洗净切葱花，备用。
锅内倒油，中小火，待油温5成热时，放入姜丝爆香，转大火，倒入鸡丁，加1勺料酒，快速滑炒至变白。
倒入胡萝卜和香菇，快速翻炒，加1勺盐，炒匀即可。
将炒好的食材倒入煮好的白粥内，搅拌一下，再煮5分钟。
最后加1勺盐，淋少许麻油，再撒些葱花。
香菇鸡肉粥，完成！
来一勺滚烫，暖胃！
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如果是给比较小的宝宝吃，可以用料理棒将鸡肉、香菇等食材打碎，煮粥选择婴儿粥模式，一样好吃哦。