艾糍

艾糍的做法
7人浏览0人收藏
收藏

艾糍的做法说明

简单易做又好吃的艾糍

艾糍的食材和调料

糯米粉1000克
芝麻(馅)100克
花生(馅)160克
红片(皮)250克
红糖(馅)125克
(皮)600克

艾糍的做法步骤

  1. 第1步.艾糍的做法步骤 第1步

    摘好艾叶洗干净晾干水

  2. 第2步.艾糍的做法步骤 第2步

    艾叶煮熟用清水洗两遍去除涩味,用搅拌机打碎

  3. 第3步.艾糍的做法步骤 第3步

    用600克水将250克红片糖煮溶

  4. 第4步.艾糍的做法步骤 第4步

    将搅碎的艾叶放进煮好的糖水里加油番炒约五分钟

  5. 第5步.艾糍的做法步骤 第5步

    炒好的艾放进糯米粉中

  6. 第6步.艾糍的做法步骤 第6步

    用锅铲或勺子搅拌均匀

  7. 第7步.艾糍的做法步骤 第7步

    揉好的面团

  8. 第8步.艾糍的做法步骤 第8步

    用模具印好

  9. 第9步.艾糍的做法步骤 第9步

    放进锅里

  10. 第10步.艾糍的做法步骤 第10步

    蒸十分钟

  11. 第11步.艾糍的做法步骤 第11步

    出锅

  12. 第12步.艾糍的做法步骤 第12步

    拌好的芝麻花生馅

小贴士

先将艾叶摘好,用水洗干净,再用锅将艾叶烫熟,用清水洗两遍,把艾叶挤干水,用搅拌机搅碎,煮开水600克加糖煮溶,把打好的艾叶放锅内加80克油翻炒五分钟,用盘子装好糯米粉,把炒好的艾叶与糯米粉一起揉好,就可以包了,芝麻用清水洗干净,大火炒至芝麻在锅里辟辟叭叭跳就可以y出锅,花生炒熟,剥去花生衣,将花生和芝麻放进磨粉机,磨碎。再与磨碎的红片糖搅拌均匀即可。包好的艾糍放锅里蒸十分钟可出锅。

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页