这是我发现分离蛋清和蛋黄的绝佳方法,比什么用分离器,用蛋壳都好,成功率百分之百!一点都不粘手哦!
汤勺放进容器,无油无水哦,因为分离后要打发啊
鸡蛋打开整个打进汤勺
让汤勺侧贴容器内壁,滤下蛋清,分离完成,再来下一个