南瓜吐司

南瓜吐司的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料加入厨师机拌匀，拌倒初级扩展。

2. 第2步.

   加入黄油(室温融化黄油，我偷懒，用了涂抹吐司的软质黄油)，揉到扩展，事实我没有揉到完全扩展，但是已经揉了很久了，没出完美的手套膜，但是已经有一定的韧性，戳开也有光滑的圆洞，我觉得也ok

3. 第3步.

   首次发酵，我用了方太的烤箱，35度35分析，基本发酵到2倍大。

4. 第4步.

   食指粘面粉戳入面团，不回缩不塌陷就好啦，取出用擀面杖排气，其实是需要醒发20分钟的，我很懒跳过了，切四分整形，擀长圆形，然后卷起来入模具。

5. 第5步.

   二次发酵，38分钟45分钟，实际用了一个小时，总体看发酵状态，发酵好后有弹性，如果盖盖子就发酵是8分满，不盖盖子9分满

6. 第6步.

   刷蛋黄糊，撒芝麻？（也可以不撒或撒杏仁片）180度，中下层40分钟，请根据个人烤箱调整。一定要观察上色情况，差不多就盖锡纸哦。

7. 第7步.

   好啦，烤好取出晾凉，可以切片咯。