椰浆牛奶千层糕

椰浆牛奶千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   所有东西称量好

2. 第2步.

   工具：手动打蛋器，过滤网

3. 第3步.

   如果不用过滤网，口感没那么好，可以看到过滤出来的大果粒马蹄粉。

4. 第4步.

   1⃣️红糖水煮好备用，要放凉才到倒马蹄粉 2⃣️椰浆和牛奶混合后，一边倒马蹄粉(62.5g)一边搅拌，完全混合后，过滤，放在一旁 3⃣️红糖水，和马蹄粉(62.5g)混合，和⬆️上面的步骤一样 4⃣️煮开水蒸，倒一层蒸一层，建议用薄的碟子，开始我用图7蒸，底厚，难熟，费时间，果断换碟子，每层都要蒸到没有流动，再倒下一层，一层椰浆牛奶一层糖水这样子蒸。我蒸第三层就败了，下层还没熟我就倒上层了。

5. 第5步.

   放凉再切，就OK了，我是放冰箱一晚上，再切，会比较好切。

6. 第6步.

   没蒸透下层就倒上层蒸的后果

7. 第7步.

   碟子底厚，不好蒸