百吃不厌的酥皮面包

百吃不厌的酥皮面包的做法步骤

1. 第1步.

   1、将（A）中种材料放入面包机内，和面程序，混合。

2. 第2步.

   2、再将中种面团发酵至2倍大，戳洞不回缩即可。

3. 第3步.

   3、将（B）主面团材料（除黄油外）全部加入中种面团，再次开启和面程序，主面团材料混合，最后再放入黄油，依旧和面程序开2次。

4. 第4步.

   4、发酵程序，面团发至2倍大，戳洞不回缩即可。

5. 第5步.

   5、取出面团，手压排气，平均分割成12个小面团，揉圆整形放入烤盘。

6. 第6步.

   6、小面团发至2-2.5倍大，冬季预热烤箱50度关掉，网架下加烤盘隔热水发酵会比较快哈。

7. 第7步.

   7、将（C）酥皮材料混合在一起，打蛋器打匀，装入裱花袋。

8. 第8步.

   8、将酥皮馅挤在面团上。

9. 第9步.

   9、烤箱预热170度左右，上下火，约烤30分钟，表面上色即可出炉。

10. 第10步.

    组织松软如蛋糕般，配上表层的酥皮，狂点赞吧😄