烤猪排 pork ribs

烤猪排 pork ribs的做法步骤

1. 第1步.

   猪排尽量选肥瘦均匀的，骨比较小的. 提前把肉用料腌好，放入保鲜膜，放冰箱冷藏存放至少过夜。准备烤时取出，放入烤盘，烤盘铺锡纸上面放架子把肉架起。目的是为了让肉排汁排油。

2. 第2步.

   烤箱预热200度10min. 预热后放入猪排，200度70min.

3. 第3步.

   猪排烤到一半翻面继续烤，直至上色均匀。我用长帝烤箱 70分钟刚刚好，外酥里嫩，肉质鲜美～