酱焖菠菜面

酱焖菠菜面的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱切丝，姜切小粒，蒜切片。

2. 第2步.

   菠菜洗净切小段。

3. 第3步.

   炒锅加油适量，比平时炒菜略多即可，放两勺黄豆酱炸一分钟左右，用铲子翻下，避免糊锅，加葱姜蒜炒至香味飘出。

4. 第4步.

   放入菠菜，翻炒至水分出来，状态如图。

5. 第5步.

   面条平铺在菠菜上，加水约200ml,基本就是面条放好后，锅边可以看到有水的状态。盖上盖子大火约4分钟，转小火6分，左右即可。

6. 第6步.

   出锅后拌匀。