奶黄包

奶黄包的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋和糖先搅拌，搅拌要均匀，直到糖融化， 将蛋液过筛，杂质不要 放入面粉，快速搅拌，防止有颗粒 放入黄油，搅拌，不用担心黄油融化不了，因为一会还要上锅蒸 锅作水，烧开，锅上气后放进馅料，蒸20分钟，每5分钟搅拌一次，避免沉淀 视频里是蒸好的样子， 蒸好后，拿出来倒面板上放凉

2. 第2步.

   将面皮的料全放一起，搅拌，活好面，包上保鲜膜醒15分钟 然后切小记子

3. 第3步.

   小记子赶成皮，把馅放里，弄好后醒一会儿

4. 第4步.

   凉水凉锅放进去，蒸10分钟，就OK了