虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)

虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法
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虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法说明

焖鸡时除了加入香菇和虫草花,只加入少许调味料,既不会掩盖鸡肉本身的原香,又可以增色增味。

虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的食材和调料

1只
香菇8朵
虫草10g
1块
3瓣
#调料:料酒1汤勺、生抽2汤勺、蚝油1汤勺

虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤

  1. 第1步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第1步

    备好材料;

  2. 第2步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第2步

    香菇和虫草花用温水浸泡,姜切片,蒜切片;

  3. 第3步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第3步

    将土鸡洗净,去掉头、尾、鸡脚,斩成大块;

  4. 第4步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第4步

    锅中加水烧开,放入土鸡焯烫,变色后捞出洗去浮沫,放入能量土锅;

  5. 第5步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第5步

    加入备好的姜蒜片;

  6. 第6步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第6步

    再加入泡发切块的香菇;

  7. 第7步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第7步

    加入调味料,翻拌均匀;

  8. 第8步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第8步

    最后撒上泡软的虫草花,选择煮饭键,程序结束就可以吃了。

  9. 第9步.虫草花香菇蒸鸡(伊莱特能量土锅)的做法步骤 第9步

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小贴士

1. 香菇需要提前用温水泡发,否则会影响口感;
2. 料酒的加入主要起到去腥的作用;
3. 还可以根据个人喜好加入红枣等配料,会更加养生。

菜谱by:Enaiter伊莱特 & Nicole的生活书

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