和老公结婚后，每当饭桌上出现他没见过的菜，就会说，和你在一起，吃了好多乱七八糟的菜，这不，大家吃鱼头都是煲汤，而我却炒着吃了，记得13年在邵阳某饭店吃了一次就一发不可收拾，每次去那里必点，现在自己做饭就想试试能不能做出来，试过两次了，口味不错，每次都吃光光，特别下饭
鱼头剁碎，放盐，料酒，生抽腌制15分钟，大蒜剁碎，生姜切丝，青椒和小米椒切小块
锅里放油，油热放腌制好的鱼炸，尽量炸黄（好看点），盛出来，在加点油，把青椒，小米椒，大蒜，生姜，一起放里面炒，然后加盐，继续炒一下把炸好的鱼头倒里面，翻炒，然后加入蒸鱼鼓油，生抽，少许老抽（如果炸黄了就不用放老抽，如果鱼头颜色还是肉色，就加点老抽调色）最后加点盐，起锅
