草莓奶油蛋糕

草莓奶油蛋糕的做法

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草莓奶油蛋糕的做法说明

草莓季
当然少不了最经典的草莓奶油蛋糕啦

这款蛋糕在动漫中出镜率极高
甚至在Emoji中也能找到它

软糯的海绵蛋糕体
抹上奶油铺满清甜的草莓
一个人吃掉六寸？那是完全没有问题的

如果抹面手残
还可以做成市面上流行的裸蛋糕造型
也是颜值满满~

草莓奶油蛋糕的食材和调料

全蛋	165g
黄油	30g
面粉	80g
白砂糖	80g
奶油	400～500g
糖粉	20～30g
草莓	适量

草莓奶油蛋糕的做法步骤

第1步.
全蛋水浴加热到40度

第2步.
加热后分三次加入白砂糖打至发白发泡

第3步.
分两次加入面粉缓慢搅拌均匀避免消泡

第4步.
黄油最后加入入模具

第5步.
烤箱预热180度 170度20min

第6步.
冷却后横切三片

第7步.
奶油加糖粉打发后抹面完成

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