馒头，作为主食之一，几乎每家主妇都会做。我们今天做一款造型小馒头，主要是方便小朋友吃的。😄好吃又好玩呀是每个小朋友的追求。
南瓜加适量水煮熟，料理机打成糊，晾至手温待用
其余材料称好，放入厨师机(没有厨师机的用手工揉)，倒入已经凉好的南瓜糊，揉面至表面光滑。
和好的面团，拿擀面杖擀成0.5-1cm厚的大薄片，用各种饼干造型模具切出各种造型。
大概是这个厚度，可以薄一点，厚一点也没关系😄随意点。
看我家宝贝玩的可开心啦😊
放入装有温水的蒸锅里，盖好盖子进行发酵。发酵四十分钟左右，看造型小面团膨大到1.5倍大左右，即可开火蒸。
蒸15分钟，出炉。这是刚出炉的样子！
还有这个也是刚出炉的样子。这个是和好面后加入一点紫薯泥调色的。(这是第二锅，其实这一锅是属于二次发酵的。因为做完第一锅后，锅小放不下了。我就忙家务去了。忙完家务第一锅就发酵好，蒸好了。开始轮到这一锅，而且时间居然刚刚好，这个放室温下发酵也发好了😄我是不是很会利用时间呀。)
这是摆在手上的样子😊😍小巧可爱*^o^*，一口一个，小朋友大爱哟！
还有这个，是装在六寸小菜盘里的样子。悄悄告诉你们，美食群里有姐妹以为这是奶片喔😄
捏一捏，掰开，内里是这样子的，很Q很宣软哟！
1.馒头水粉比控制在1:2，这样馒头松软有嚼劲。
我做给小朋友吃希望松软多于嚼劲，所以水稍微放多5-10克。面团软而不粘手的程度。
2.关于一发和二发:😝我懒呀，所以做馒头都是一发的。勤快的姐妹们可以用二发的方法，先一发到两倍大，再整形切造型，再二发开蒸。