南瓜果仁列巴

南瓜果仁列巴的做法
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南瓜果仁列巴的做法说明

最近和南瓜杠上了,尝试南瓜戚风、南瓜吐司,又尝试了南瓜列巴,先看色泽便忍不住流口水了!当然味道也很不错👍

南瓜果仁列巴的食材和调料

高筋面粉530克
全麦面粉40克
100克
6克
酵母8克
鸡蛋3个
南瓜泥160克
黄油60克
葡萄干适量
适量
奶粉20g

南瓜果仁列巴的做法步骤

  1. 第1步.南瓜果仁列巴的做法步骤 第1步

    除黄油外所有材料混合,揉成面团,因为南瓜淈水份较多,不需再加液体材料。

  2. 第2步.南瓜果仁列巴的做法步骤 第2步

    加油黄油继续揉光滑。不需出膜。

  3. 第3步.南瓜果仁列巴的做法步骤 第3步

    揉好后室温发酵到2倍大。

  4. 第4步.南瓜果仁列巴的做法步骤 第4步

    分成2份,分别擀成30*40左右的方形面片,约3⃣️毫米厚,均匀撒上果干后卷起。

  5. 第5步.南瓜果仁列巴的做法步骤 第5步

    卷成如图形状后室温2次发酵

  6. 第6步.南瓜果仁列巴的做法步骤 第6步

    二发后表面刷蛋液,并用刀在表面斜划几刀。

  7. 第7步.南瓜果仁列巴的做法步骤 第7步

    175度烤40分钟。出炉喽!其实实物比照片更诱人!

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