捞汁金针菇

捞汁金针菇的做法
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捞汁金针菇的做法说明

天气渐渐炎热,来个凉拌菜,捞汁金针菇可好。

捞汁金针菇的食材和调料

金针菇300克
小米椒(泰椒)5个
香醋50亳升
10克
香菜3根
生抽50亳升
菠萝50亳升
5瓣
味极鲜10亳升

捞汁金针菇的做法步骤

  1. 第1步.捞汁金针菇的做法步骤 第1步

    将金针菇焯水,不超过两分钟,时间刚刚好,不塞牙。过凉水。 香菜切小段,泰椒切小块,蒜切小瓣或片。 将所有调料放到金针菇里,我这个方子没放凉水,这些调料足矣将金针菇淹没。

  2. 第2步.捞汁金针菇的做法步骤 第2步

    成品。吃的时候可以放点黄瓜丝。味道更鲜美。

小贴士

金针菇焯水时间控制好,40-120秒。
放冰箱冷藏可以吃一周以上。无须再放盐。

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