冰箱里隔个三五天总会剩下好多没做完的菜，把这些头头尾尾的菜做个杂锦煲，味道意外的好！
高汤煮开加少许盐，食材难熟的先煮，比如萝卜春笋莴笋。
容易熟的放入砂锅一起煮，不用特意先煮熟。
除了肥牛牛百叶跟花甲，其他食材依次码入砂锅中，码整齐了再倒入高汤，煮开。
待到其他食材，像娃娃菜金针菇这些都熟了，再依次放入牛百叶，肥牛，花甲，汤再次开就立刻熄火
食材随意增减，加些虾，虾姑，菌菇类都很好吃。因为用的是高汤，加点盐味道已经很鲜美，不用再加其他调味料。
喜欢吃辣的朋友可以把高汤用火锅底料或者水煮鱼料煮开，其他步骤一样。
