培根豆沙卷

培根豆沙卷的做法步骤

1. 第1步.

   放进面皮中的15g黄油隔热水融化

2. 第2步.

   面粉、盐、融化的黄油倒进碗中，一边搅拌一边加水，水一定要慢慢加

3. 第3步.

   揉成表面光滑的面团，裹上保鲜膜放进冰箱冷藏15分钟，让面团松弛

4. 第4步.

   将面团擀开

5. 第5步.

   黄油放置在面皮的1/3处

6. 第6步.

   将较宽的一边包起，再包起较窄的一面，成长条形

7. 第7步.

   沿着长条形擀开，用力要均匀

8. 第8步.

   面皮两端向中间对折，再对折，裹上保鲜膜放进冰箱 15分钟

9. 第9步.

   面团取出，沿长条纵向擀开，将面皮折1/3，另一边1/3内折，裹上保鲜膜放冰箱冷藏15分钟

10. 第10步.

    取出面皮，反方向擀成长条，折四折，再裹上保鲜膜冷藏15分钟

11. 第11步.

    面团取出擀成3mm左右的厚度，铺上培根，切掉多余的面皮

12. 第12步.

    培根上铺绿豆沙

13. 第13步.

    将面皮培根绿豆沙沿一边卷起来

14. 第14步.

    切成宽度1.5厘米左右的小块，烤箱200度预热

15. 第15步.

    烤盘上铺吸油纸，将培根卷放在吸油纸上

16. 第16步.

    送进烤箱，200度上下火中层烤20分钟左右即可

17. 第17步.

    当早餐吃啦