香煎三文鱼配芦笋土豆泥

香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法
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香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法说明

来自挪威极寒海域的三文鱼,色泽鲜亮,滑嫩鲜美。橄榄油和三文鱼相遇,浪漫无匹,温情脉脉。土豆泥混合了黄油、忌廉,香味越发浓郁,并覆有淡淡的奶香。天然芦笋营养丰富,淖水小煮,便感受到雨后清新扑鼻的泥土芬芳。

香煎三文鱼配芦笋土豆泥的食材和调料

三文鱼160g
芦笋3根
土豆180g
鲜奶50ml
忌廉15ml
牛油20g
橄榄油5ml
2g

香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法步骤

  1. 第1步.香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法步骤 第1步

    汤锅中加入适量清水,煮沸后倒入土豆块,中火煮10分钟直至土豆松软,沥干水捞出待用。

  2. 第2步.香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法步骤 第2步

    汤锅中加入牛奶、忌廉后中火煮热。

  3. 第3步.香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法步骤 第3步

    加入盐和熟土豆,搅拌成泥,关火。待30秒后,向土豆泥中加入牛油混合,搅拌均匀。

  4. 第4步.香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法步骤 第4步

    平底锅加水煮开,放芦笋煮2分钟,煮熟后捞出待用。

  5. 第5步.香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法步骤 第5步

    冷锅加油,烧热,放入三文鱼中火煎3 - 4分钟。

  6. 第6步.香煎三文鱼配芦笋土豆泥的做法步骤 第6步

    将土豆泥放入盘中,依次放入芦笋和三文鱼,摆盘享用。

小贴士

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