香到骨头里的辣子鸡

香到骨头里的辣子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先用料酒，盐，葱头，姜片，把鸡肉腌制半个小时左右

2. 第2步.

   然后准备好所有的食材，干辣椒中间切断，蒜切碎，葱，分开葱头跟葱尾，香菜切段

3. 第3步.

   热锅热油，下鸡肉，油尽量多点

4. 第4步.

   鸡肉炸至金黄色，捞出沥干

5. 第5步.

   多余的油倒出，放入花椒，炒香

6. 第6步.

   然后放八角，葱头，姜片，炒香

7. 第7步.

   放蒜跟干辣椒

8. 第8步.

   所有辅料炒香后，放入炸好的鸡肉，一起炒一会，放盐，酱油

9. 第9步.

   最后放入香菜，葱

10. 第10步.

    出锅装盘，扒拉扒拉开始找鸡肉吧