藤椒鱼

藤椒鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将龙利鱼洗净切成片或小块。

2. 第2步.

   青笋、金针菇切好，焯水后备用。

3. 第3步.

   把切好的鱼块放在碗中，加入用淀粉、盐、白胡椒制成的调料包（20克）、再加入料酒腌制二十分钟。

4. 第4步.

   炒锅倒入食用油烧热，加入用辣椒、小米椒姜、白糖、蒜、鸡精、盐、花椒油等制成的调料包一袋（175克）小火炒出香味。

5. 第5步.

   加入两碗水烧开，放入腌制好的鱼块。煮3-5分钟后关火。倒入藤椒油风味包（15克）。

6. 第6步.

   起锅装盘，盛入装有蔬菜的碗中，撒上香菜，即可食用。