凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   姜片，料酒，盐，进行研制20分钟！

2. 第2步.

   锅里放油烧热，关火。放姜粒，辣椒类。煸炒片刻，起锅盛入碗里进行调料，放入盐巴，味精，生蒜，拍好的新鲜花椒，倒入一点花椒油，香油，香醋，生抽多一点，老抽少一点。放入生葱，进行搅拌。放入冰箱冷却。

3. 第3步.

   取出蒸好的鲫鱼，把汤汁倒入调料里，鲫鱼放入冰箱冷藏。都冷却后，把调料倒入鲫鱼上。即可食用！