炸酱的做法

炸酱的做法的做法步骤

1. 第1步.

   一个小洋葱切成细丁

2. 第2步.

   姜蒜切末

3. 第3步.

   锅里放油，略多一些，烧热，先放姜蒜末爆香。再放肉末煸炒至没有水汽时，倒入料酒。再煸炒到肉末出油，加入黄酱、甜面酱继续炒至酱和肉都没水汽了，加入洋葱丁、糖略炒，至洋葱发软，撒上胡椒粉，炒匀出锅。如果颜色过浅，可在放糖时加点老抽上色。

4. 第4步.

   配点黄瓜丝，跟煮熟的面条拌匀，就成了美味的炸酱面。再来一杯豆浆，营养早餐，特别适合学！