鸡胸肉丸子

鸡胸肉丸子的做法
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鸡胸肉丸子的做法说明

来来,懒癌拖延着我,终于来码字
菜谱图也忘记拍了,步骤图凑一下,下次再做的时候记得就补咯~

鸡胸肉,你们懂得,增肌减脂一把好手~
份量约20个,根据丸子大小不定~

鸡胸肉丸子的食材和调料

胸肉2块(约500g)
鸡蛋1枚
料酒1大勺
酱油1/2小勺
少许
淀粉1大勺

鸡胸肉丸子的做法步骤

  1. 第1步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第1步

    鸡胸肉洗净,切掉多余油脂部分 切成小块,然后挥舞双刀剁成肉泥

  2. 第2步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第2步

    将所有材料混合

  3. 第3步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第3步

    用工具顺着一个方向搅拌,将丸子馅搅上劲~

  4. 第4步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第4步

    两个勺子相互“挖”出一个丸子,或者用虎口挤出丸子 不要太大

  5. 第5步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第5步

    锅内烧开水 放入丸子,开始煮 2-3分钟之后,丸子完全浮起来就可以了

  6. 第6步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第6步

    盛出来放凉

  7. 第7步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第7步

    顺着煮丸子的汤,烫了一锅小火锅~

  8. 第8步.鸡胸肉丸子的做法步骤 第8步

    一次吃不完的丸子放入密封袋,冷冻可保存2-3周

小贴士

调味的时候盐和酱油尽量少放
特别是需要二次烹饪的要尤其注意这点

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