面条，在我们的印象中可能是一块多，两块钱一斤，但是五十块钱一斤的面条你吃过么？！
燕面就是一个这样的存在，说到燕面，可能很多人不太清楚，今天蓝蓝就给大家科普一下~
燕面即莜麦面（固原人习惯将莜麦称为燕麦），且成品吃时口感柔韧有筋，故名。现多用于凉菜上桌。
今天呢，蓝蓝就突破常规，给大家带来一碗清汤燕面~紫菜的菜香和虾皮的鲜香，再加上口感柔韧的燕面。早晨煮一碗，幸福一上午~
紫菜，虾皮，香菜倒入碗中，加入适量盐调味，加入一勺烧开的开水
燕面放到煮开的水中，将燕面煮至变透明，盛出放到盛好的汤头中即可