咸饭没有固定配料,喜欢吃什么就加什么,量根据自己喜好定。
准备好所有材料清洗干净, 将大米清洗干净待用, 五花肉切片或小条(放生抽、醋、盐搅拌), 胡萝卜切片或丝, 香菇泡水切丝(泡着水留着用), 土豆切块, 葱切丁。
锅里放油翻炒五花肉,翻炒到变色如图出油
倒入胡萝卜翻炒到断生
再倒入土豆和香菇➕生抽➕鸡精➕盐➕泡香菇的水翻炒(我是有➕些麻油,感觉比较香,可加可不加)
最后倒入大米翻炒如图,炒好后倒入电饭煲内加入一定的水量,按煮饭功能
煮好后开盖撒上葱花即可。
成品作
胡萝卜喜欢吃烂些的就要在炒菜炒熟点。