青梅果酱

青梅果酱的做法步骤

1. 第1步.

   带着绿叶的新鲜青梅

2. 第2步.

   青梅去蒂洗净，用盐水泡2～3个小时。我放了三勺盐（喝卡士酸奶的小勺子）

3. 第3步.

   将处理好的青梅，用果刨去皮。

4. 第4步.

   将去皮的青梅去核，切成块。

5. 第5步.

   将去核的青梅倒入锅中，倒入没过青梅的纯净水，加入一小勺盐，煮五分钟。

6. 第6步.

   煮好后用漏勺滤出青梅。

7. 第7步.

   将煮好的青梅放入破壁机中，加入冰糖，按果酱键打三分钟。

8. 第8步.

   倒入不粘锅中，不停的翻炒，炒至果酱变稠。

9. 第9步.

   关火几分钟后，将果酱趁热装入玻璃瓶中密封保存，完全凉透后放入冰箱中保存。