取两个橙子，用刮皮器轻轻刮掉一层薄皮，将挂掉的薄皮切碎备用。
橙子榨汁，过滤，取150克备用。
鸡蛋分离蛋白和蛋黄，备用。
黄油室温软化后加入切碎后的橙子皮，分次加入白糖和蛋黄打发至发白，膨胀。
分次将面粉和发酵粉筛入打发好的黄油中，与此同时将橙汁分次加入，搅拌均匀。
模具刷一层黄油，粘一层面粉后倒入混合好后的面糊。
烤箱预热，180度烤25分钟。
蛋白加入糖粉，隔水加热搅拌，挤一个柠檬进去后，一直搅拌，直到液体发白粘稠为止，放入冰箱。
蛋糕烤好后倒扣冷却，将冷藏好后的糖霜糊搅拌一会后淋在蛋糕上，室温冷却。
放上切好的橙子片做装饰，一个香甜可口的香橙蛋糕就做好了。