蜂蜜玛德林蛋糕

蜂蜜玛德林蛋糕的做法
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蜂蜜玛德林蛋糕的做法说明

这个配方不是自创的,是一个烘培群里的,写下来也是为了方便以后再做,味道确实不错,又简单,这也是我第一次做,颜色有点深了

蜂蜜玛德林蛋糕的食材和调料

低筋面粉100克
黄油120克
细砂糖75克
鸡蛋2个
泡打粉2克
蜂蜜30克

蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第1步

    首先材料准备齐全

  2. 第2步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第2步

    加入细砂糖搅拌均匀至糖融化

  3. 第3步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第3步

    搅拌至无干粉即可,不要过度搅拌

  4. 第4步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第4步

    黄油提前隔水融化,然后加入搅拌均匀

  5. 第5步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第5步

    再加入微加热的蜂蜜搅拌均匀,蜂蜜可直接隔热水稍微加热下即可,然后搅拌均匀

  6. 第6步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第6步

    装入裱花袋(不要装太满哦),扎紧,放入冰箱冷藏30分钟

  7. 第7步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第7步

    裱花袋剪个小口,挤入模具8分满,烤箱提前220度充分预热(大约十几分钟吧,大家可以趁冰箱冷藏的时间,要烤之前十几分钟预热烤箱)

  8. 第8步.蜂蜜玛德林蛋糕的做法步骤 第8步

    大约8分钟左右,边缘金黄即可,面上开始股起来了就要盯紧了,易糊!!

小贴士

我用的8连的小模具,26左右长度,宽度不记得了,这么大大小的模具,用32升烤箱,挤挤可以装两盘,不过我是一盘一盘来的,一下子太多吃不完

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